A receita de hoje é um bife de frango empanado que une muito sabor e uma crocância sem igual, transformando o seu jeito de montar hambúrgueres em casa. É um preparo prático, mas que traz o carinho da cozinha para o centro da mesa.

#Ingredientes:
Pão de hambúrguer da sua preferência
¼ de alface americana fatiada
3 colheres de sopa de maionese (90 gramas)
1 colher de café rasa de alho em pó
400g de peito de frango
½ cebola
1 dente de alho
Sal e Pimenta-do-reino Campo Bom a gosto
1 xícara de chá de Farinha de Rosca Campo Bom
1 xícara de chá de Farinha Panko Campo Bom
2 ovos médios
Óleo para fritar por imersão

#Modo de Preparo:
- Em um processador coloque o frango, a cebola picada em pedaços, o dente de alho e a pimenta-do-reino. Tampe e triture até formar uma massinha.
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue uma porção da massa de frango e modele no formato de hambúrguer. Se preferir deixá-lo bem uniforme, experimente utilizar um aro em cima de um prato e preencher com a massa.
- Leve para a geladeira por cerca de 10 minutos para firmar. Enquanto isso, separe 3 tigelas: na primeira, coloque os ovos e bata com um garfo, na segunda adicione a farinha de rosca e, na terceira, a farinha panko.
- Após o tempo na geladeira, empane os hambúrgueres na seguinte sequência: ovos batidos, farinha de rosca, ovos batidos novamente e farinha panko.
- Entre uma farinha e outra, aperte de leve para que grude dos dois lados. Leve ao congelador por cerca de 10 minutos.
- Em uma panela no fogo médio, coloque o óleo e frite os hambúrgueres até que fiquem douradinho.
- Para montar, corte o pão ao meio e doure na panela para formar a crostinha. Misture alho em pó na maionese.

Coloque a base do pão, o hambúrguer de frango por cima, a salada fatiada, a maionese e feche. Bom apetite!

Fonte: Receiteria