Com apenas três ingredientes e um toque de paciência, você transforma o Amendoim Branco Campo Bom em uma guloseima irresistível, perfeita para acompanhar uma boa conversa ou para servir como aquele lanchinho especial no meio da tarde.

#Ingredientes:
1 xícara de chá de Amendoim Branco Campo Bom
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

#Modo de Preparo:
- Reúna os ingredientes.
- Coloque tudo em uma panela e ligue no fogo médio, evitando que o açúcar queime antes de cristalizar.
- Mexa a mistura até a calda começar a engrossar e formar bolhas mais densas, como um xarope.
- Quando a mistura começar a borbulhar, abaixe o fogo e mexa sem parar.
- Quando o doce começar a açucarar, desligue o fogo e misture bem. Se o açúcar começar a escurecer rapidamente, o fogo está alto demais, reduza imediatamente para evitar sabor amargo.
- Ligue o fogo baixo novamente. Continue mexendo até o açúcar secar e ficar esbranquiçado, com aparência arenosa. Esse é o ponto de cristalização.
- Despeje os amendoins em uma forma antiaderente, espalhando-os bem para não ficarem totalmente grudados.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos para dar a crocância, sem deixar escurecer. Agora é só servir!

Fonte: Receiteria